Menu Olahan Dari Daging Kepiting

Salah satu makanan laut yang paling populer untuk dikonsumsi yaitu kepiting. Kepiting ini memang memiliki manfaat yang sangat baik untuk tubuh. Salah satu manfaatnya yaitu berguna untuk mengurangi berat badan hal ini karena kandungan kalori dalam daging kepiting sangat rendah. Sehingga sangat cocok sebagai salah satu alternatif untuk menu diet bagi mereka yang ingin melakukan diet.

Cara Membersihkan Kepiting Dengan Benar

Untuk dapat menikmati berbagai macam olahan daging kepiting ini tentu kalian harus mengeluarkan uang yang cukup banyak. Terlebih lagi jika kalian berencana makan dengan banyak anggota keluarga maka biaya yang harus kalian keluarkan akan semakin besar tentunya. Bagi kalian yang ingin memakan daging kepiting namun ingin tetap hemat maka salah satu caranya yaitu dengan memasak sendiri.

Bagi kalian yang ingin memasak sendiri kepiting ini harus membersihkannya secara benar. Jika kalian tidak benar membersihkannya maka kalian bisa keracunan. Beberapa bagian kepiting yang harus kalian buang seperti lambung kepiting yang letaknya pada cangkang punggung, sisi tepi pada bagian tengah bentuknya yaitu menyerupai segitiga yang merupakan kantong dengan bahan tulang. Bagian lain yang harus dibuang yaitu usus, hati dan juga insang dari kepiting.

Resep Kepiting Saus Telur Ayam

Setelah semua bagian tersebut kalian buat maka kalian bisa langsung memasaknya. Banyak varian masakan yang bisa kalian buat dengan menggunakan kepiting. Salah satu varian yang tidak memerlukan banyak bahan salah satunya yaitu kepiting saus telur ayam. Resep yang satu ini dijamin mampu menggugah selera kalian dan tentunya cocok untuk dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.

Bahan Pembuat Kepiting Saus Telur Ayam

Sebelum membuat kepiting dengan saus ayam ini kalian harus mempersiapkan bahan yang diperlukan. Bahan yang diperlukan sangat sederhana dan bisa kalian peroleh. Adapun bahan pembuatan dari varian masakan ini yaitu sebagai berikut.

  • Kepiting (1 kg)
  • Telur (1 butir)
  • Bawang putih (6 siung)
  • Bawang merah (6 siung)
  • Cabai (5 buah)
  • Kemiri (4 buah)
  • Jahe (1/2 ruas jari)
  • Kecap manis (5 sdm)
  • Air (500 ml)
  • Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak digunakan untuk menumis

Cara Pembuatan Kepiting Saus Telur Ayam

Setelah semua bahan tersebut kalian persiapkan maka kalian bisa langsung ke bagian selanjutnya yaitu pembuatan. Jangan lupa untuk siapkan wajan yang kalian gunakan untuk menumis dan alat lainnya yang digunakan untuk memasak. Berikut ini adalah cara pembuatan kepiting saus telur ayam.

  • Cara yang pertama tentu saja kalian harus membersihkan kepiting sampai benar-benar bersih setelah bersih kalian tinggal merebusnya. Rebus kepiting tadi sampai air yang digunakan tinggal setengahnya saja.
  • Kemudian haluskan bawang putih, merah, kemiri, jahe dan juga cabai. Setelah semua bahan tersebut halus maka kalian tumis dengan menggunakan minyak sampai tumisan tersebut harum.
  • Jangan lupa masukan air rebusan kepiting dan juga masukan telur tadi. Kemudian orak-arik telur tersebut hingga tercampur. Selanjutnya masukan bahan lainnya seperti gula, kecap, penyedap rasa dan garam. Aduk semuanya jangan lupa untuk dicicipi apakah rasanya sudah pas atau belum.
  • Setelah rasa masakan tersebut sudah pas dan nikmat maka masukan kepiting dan masak hingga saus tadi mengental dan juga hingga warna kepiting berubah menjadi kemerahan.

Jadi itulah cara mudah untuk membuat kepiting saus telur ayam. Bagi kalian yang senang pedas maka kalian bisa menambah jumlah cabai yang digunakan. Resep yang satu ini bisa dibilang sangat mudah untuk dipraktikkan. Sehingga bagi kalian yang tidak pintar memasak sekalipun masih bisa membuatnya.

Share Button